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Wir recher­chie­ren neu­tral u. händ­ler­un­ab­hän­gig die bes­ten Preise für die aktu­ells­ten Pro­dukte

Wäh­rend Fein­schme­cker beim Wein schon lange nach Traube, Lage und Fass unter­schei­den und gezielt nach ihren Lieb­lings­wei­nen Aus­schau hal­ten, führ­ten Kaf­fee und Tee lange Zeit ein Schat­ten­da­sein. Beim Kaf­fee mahl­ten Spe­zia­lis­ten ihre Kaf­fee­boh­nen selbst, andere nah­men mit prak­ti­scher, fer­tig gemah­le­ner Ware aus der Mas­sen­pro­duk­tion vor­lieb. Die wich­tigste Unter­schei­dung beim Tee galt der Frage, ob er Tein ent­hal­ten sollte oder nicht. Als Tee­lieb­ha­ber galt schon, wer schwar­zen und grü­nen Tee unter­schied oder ein bestimm­tes Anbau­ge­biet favo­ri­sierte.
In den letz­ten Jah­ren hat der Trend zum Genuss aber auch vor Kaf­fee und Tee nicht halt gemacht. Im Preis­ver­gleich von kikidu sind viele Spe­zia­li­tä­ten zu ent­de­cken, bei denen auch der anspruchs­vollste Fein­schme­cker auf seine Kos­ten kommt.

Kaffee

Wesent­lich wirkte die Fair Trade-​Bewegung an der Aus­dif­fe­ren­zie­rung des Kaf­fee­an­ge­bots mit: Plötz­lich wur­den Kaf­fees aus bestimm­ten Anbau­ge­bie­ten ange­bo­ten. Sie fan­den bei Kaf­fee­trin­kern so gro­ßen Anklang, dass auch her­kömm­li­che Kaf­fee­an­bie­ter den Trend erkann­ten und eben­falls Kaf­fee mit Her­kunfts­ga­ran­tie anbo­ten.
Doch auch die tech­ni­sche Ent­wick­lung zu Kaf­fee­pad– und Espres­so­ma­schi­nen und deren pro­fes­sio­nel­len Zube­rei­tungs­mög­lich­kei­ten erhöh­ten die Ansprü­che der Kaf­fee­lieb­ha­ber.
Ein Groß­teil der Kaf­fee­pro­duk­tion besteht aus nur zwei Sor­ten: der Robusta-​Bohne mit sehr hohem Kof­fe­in­an­teil und der aro­ma­ti­schen Arabica-​Bohne mit weni­ger Kof­fein. Fein­schme­cker schät­zen jedoch die Rari­tä­ten, etwa den Excelsa-​Kaffee, der auf trock­ne­ren Böden wächst als andere Kaf­fee­sor­ten, oder die Stenophylla-​Bohne, die als Sierra Leone Hochland-​Kaffee in den Han­del kommt.

Tee

Tee muss grund­sätz­lich unter­teilt wer­den in Kräu­ter– und Früch­te­tees einer­seits und Tee im enge­ren Sinne ande­rer­seits. Kräu­ter– und Früch­te­tees, dar­un­ter Beson­der­hei­ten wie Rooi­bos, ent­hal­ten kei­nen Extrakt der Tee­pflanze, son­dern basie­ren auf Blü­ten, Blät­tern oder Frucht­be­stand­tei­len ande­rer Pflan­zen. Dem­ent­spre­chend ent­hal­ten sie auch kein Tein. Kräu­ter– und Früch­te­tee­spe­zia­li­tä­ten sind den­noch eine loh­nende Ent­de­ckung für jeden Fein­schme­cker.
Bei den ech­ten Tees unter­schei­det man nach dem Grad der Fer­men­ta­tion: Schwar­zer Tee wird aus voll­stän­dig fer­men­tier­ten Tee­blät­tern her­ge­stellt, grü­ner Tee aus unfer­men­tier­ten Tee­blät­tern. Fein­schme­cker unter­schei­den dabei nach dem Anbau­ge­biet. Zusätz­li­che Aro­ma­ti­sie­rung führt zu wei­ter aus­dif­fe­ren­zier­ten Tee­sor­ten. Bei Zitro­nen– und Oran­gen­tee han­delt es sich übri­gens häu­fig nicht um Früch­te­tee, son­dern um aro­ma­ti­sier­ten schwar­zen Tee. Zu den Tee­spe­zia­li­tä­ten, die bei Fein­schme­ckern beson­ders beliebt sind, zäh­len der Oolong-​Tee, der nur teil­weise fer­men­tiert wird, der weiße Tee, ein unfer­men­tier­ter Tee aus jun­gen Trie­ben erst­klas­si­ger Tee­sor­ten, und der in den letz­ten Jah­ren popu­lär gewor­dene Puh-​Erh-​Tee, ein meh­rere Jahre abge­la­ger­ter schwar­zer Tee.

Bei kikiku​.de gibt es Tee– und Kaf­fee­spe­zia­li­tä­ten für jeden Geschmack. Dank des Preis­ver­gleichs fin­det der Fein­schme­cker dabei gleich das güns­tigste Ange­bot. Der Lust am Pro­bie­ren sind also keine Gren­zen gesetzt.